郑州中原中等专业学校专业设置科学规范，共有二十余个大、中专层次的专业，学校办学层次有：普通中专（招收初、高中应、往届毕业生）、“3+2”分段制大专（招收初中毕业生）其中，学前教育、计算机应用、电子商务、工程造价、城市轨道交通运营管理、汽车维修与检测、护理、室内装潢艺术设计、影视动漫、服装设计、计算机网络工程等列为学校的强势专业。
郑州中原中等专业学校教学条件良好，拥有各类专业实验室28个，多媒体教室、钢琴房、计算机房，配备型号先进的计算机200余台；图书馆藏书1.8万多册，图书阅览室；电子阅览系统设备先进，功能齐全。校园网终端遍布所有教室、办公室，全校教师办公室实现微机化。高素质的教师队伍、先进的教学设施保证了教学质量的不断提高，对教学工作进一步的优化。